מתחשק לכם מקום למקרר? נקה את המאכלים האלה

האם המקרר שלך מלא יתר על המידה? דחוס עד גדותיו, אפילו? ברוך הבא למועדון. באופן מפתיע, מאכלים רבים לא צריכים להיות שם, וחלקם אפילו טעימים הרבה יותר אם הם נשארים בטמפרטורת החדר - פינוי שלהם יכול ליצור מקום נחוץ. אם אתה מגיע בקביעות עד הסוף כדי למצוא את הפריט האהוב עליך במצב פחות ממושלם, אתה לא היחיד. פינוי 10 המזונות הנפוצים הללו לא רק יפתח מקום, אלא יעזור גם לשפר את הטעם ואת אורך החיים.

פירות יער

בעוד שרובנו שומרים פירות יער בקירור כדי לעזור להם להחזיק מעמד זמן רב יותר, קירור יכול למעשה לגרום להשפעה הפוכה. המקרר שלך הוא מקור חזק ללחות, מה שעלול לגרום לפירות היער לדעוך ולהירקב הרבה יותר מהר ממה שהם היו עושים אם היו נשארים בטמפרטורת החדר. אם שומרים עליהם קר מדי, הם יכולים אפילו לקבל נזקי כפור, מה שהופך אותם לבלתי אכילים. תותים, במיוחד, מתייבשים בקצב מהיר. שמירה על פירות היער שלך בקערה על השיש לא רק הופכת אותם למפתים יותר; זה גם שומר על טעם ואריכות ימים. טריק אחד: אל תשטוף אותם עד שאתה עומד לאכול אותם!

אבוקדואים

אבוקדו עשוי להיות טעים נהדר כמו גוואקמולי, אבל אפילו זה לא בר ביצוע כשנותרים לך מוצר מיושן ודייסתי. בניגוד למה שנהוג לחשוב, אבוקדו בקירור, גם אם הוא קשה, לא יעזור להם להבשיל. במקום זאת, הם יעברו ישר לעיסה בזמן שהטעם נסחף בו זמנית. לאחר החיתוך, זה משתנה, אבל עד אז, אחסנו אותם בשקית נייר חומה כדי לעזור לזרז את ההבשלה ללא הקישקוש.

עגבניות

אם עגבניות נשמרות במקרר מספיק זמן, הן מאבדות כמעט את כל הטעם. לא רק שהקירור הורג את הטוב הטארט הזה, אלא הוא גם מביא לפירות מצומקים, ואחריו ריקבון מהיר. שמור את העגבניות שלך בטמפרטורת החדר על שולחן המטבח שלך, ותיהנה מיתרונות טעמים מרביים יחד עם תוחלת חיים ארוכה יותר. קשה להשיג את הטעם המתוק והחריף שאוהבי העגבניות מעריצים במקרר. נסו להשתמש בכל פעם גם בעגבניה השלמה, כדי שלא תישארו עם רבעים גרגירים וצוננים, כנראה שפשוט תזרקו בכל מקרה.

Halo Infinite תאריך שחרור בטא

דבש

אולי כבר שמעתם את זה, אבל דבש הוא האוכל היחיד שלא הולך רע. זה נכון - זה אף פעם לא מתקלקל. זה יכול לשבת פתוח בארון שלך במשך שנים או בקברה של אשה במשך אלפי שנים וזה לא ישתבש. המלכוד? מכיוון שהדבש אינו מכיל מים, ערבוב שלו עם H2O הוא הגורם היחיד להתקלקל, וכמה אופים לא כל כך מתמצאים גילו זאת בדרך הקשה. אחסן את הדבש שלך במקום קריר ויבש, והבקבוק הזה יחזיק מעמד לכל החיים. עם זאת, בהתחשב בטעם המתוק והחמאתי שלו, אין סיבה שהוא יעשה זאת.

רוטב חריף

האם באמת אחסנת את זה לא נכון כל השנים? התשובה היא כנראה כן. רוטב חריף, גם לאחר פתיחתו, לעולם לא צריך להיות בקירור. כל בקבוק יכול להחזיק מעמד שלוש עד חמש שנים לאחר הפתיחה מבלי לפגוע באיכות - היתרונות העיקריים של תכולת החומץ והמלח הגבוהה שלו. אם המחשבה על טבסקו בת החמש נראית מרתיעה, פשוט שימו לב לתאריך 'הכי נהנו ממנו', עד אליו תתענגו על הטעם החזק ביותר. הטעם יכול לדעוך עם הזמן, אבל רוב חובבי הרוטב החם ליטשו את הבקבוקים שלהם הרבה לפני כן.

לחם

למרות האמונה הרווחת, אחסון לחם במקרר אינו עוזר לשמור על טריותו; יש לזה השפעה שלילית. הקירור מזרז את ההתייבשות, וכתוצאה מכך מרקם יבש וקשה. רכשו רק את מה שאתם צריכים ומתכננים לצרוך במהירות, אחסנו בטמפרטורת החדר ועטפו את כל החלקים החתוכים בשקיות פלסטיק או מיכלי אחסון כדי לעזור לשמור על טריות. זו הייתה הדרך המסורתית לקנות לחם ולאחסן, וזה עבד מסיבה כלשהי. שימו לב שחלק ממוצרי החיטה - כמו עטיפות טורטייה - ממליצים לשמור בקירור. אלה הם הקריאה שלך.

תבלינים

זה עשוי להפתיע אותך, אבל תוספות ההמבורגר האהובות עליך מסתדרות מצוין במזווה. גם לקטשופ וגם לחרדל יש תכולת חומצה גבוהה המסייעת במניעת חיידקים, כך שהם יכולים להחזיק מעמד כמה שבועות בלי להתקרר. אם קניתם את בקבוק הקטשופ בגודל המשפחתי ומצפים שהוא יחזיק אחרי חודש, פשוט זרקו אותו למקרר לאחר מספר שבועות ותיהנו בנוח לאחר מכן.

בצלים

עוד תוספת בורגר נפוצה, בצל אינו דורש קירור. הם שומרים על טעם ואריכות ימים בצורה הטובה ביותר באזורים יבשים, במיוחד מכיוון שהריח החזק שלהם יכול להכתים מזונות סמוכים. עם זאת, בצל אינו תושב השיש. אחסן אותם באזור חשוך, אחרת הם עלולים לנבוט, ויהיה לך מזל טרי.

חמאת בוטנים

מצרך זה לארוחת הצהריים נהנה ממרקם קרמי וניכר יותר כאשר הוא נותר פושר, אז השאירו אותו מחוץ למקרר. רוב חמאת הבוטנים יכולה להחזיק מעמד כמה חודשים לאחר הפתיחה, מה שהופך אותה לתוספת האידיאלית לכל מזווה. היוצא מן הכלל הוא חמאות אגוזים אורגניות וטבעיות. מכיוון שהם לא מכילים את אותם חומרים משמרים שנמצאים במותגים נפוצים כמו Skippy או Jif, הם לא נשמרים כל כך הרבה זמן, מחזיקים מעמד כחודש לפני התקלקלות. הוספת חמאת בוטנים אורגנית למקרר תמחק את השימוש בה, אבל אם יש לך אותה על טוסט כל בוקר, סביר להניח שהארון בסדר.

פילפלים

באותו אופן שבו רוטב חריף לא צריך להיות בקירור, כך גם לא שמו. פלפלים מסתדרים מצוין לבד ויכולים להחזיק מעמד חמישה ימים טובים בלי להתקרר. לחות היא גורם עיקרי בתהליך הדפוס, וזו הסיבה שהפלפלים מתפקדים טוב יותר על המדף. אם חתכתם או חתכתם אותם לקוביות, קירור מועיל, אבל מומלץ לצרוך אותם לפי שבוע אחד בכל מקרה, מה שמבטיח טריות וטעם מיטביים.