גדל וקצור את הקייל שלך

כיל, יליד מזרח הים התיכון, תורבת כבר אלפי שנים. אפילו היוונים הקדמונים נכנסו לפעולה; כרוב מתולתל היה נפוץ במאה הרביעית לפני הספירה.

בן דודו האהוב על הכרוב, הקייל התפשט למערב אירופה במאה ה-13, ובסופו של דבר עשה את דרכו לצפון אמריקה במאה ה-19. קל וזול לגידול ומזין ללא ספק, אין זה פלא שהפופולריות הזו הירקות עמדה במבחן הזמן.

שתילת את הקייל שלך

קייל גדל בהצלחה הן בפנים והן בחוץ, עם pH אידיאלי של 6.5 עד 6.8. עם זאת, הוא יכול להתמודד עם עד 7.5.

בגינה ניתן לשתול אותו שלושה עד חמישה שבועות לפני סיום הכפור באביב, אך הוא מתאים יותר לטמפרטורות הקרירות של הסתיו. כוון לשישה עד שמונה שבועות לפני הכפור, סידור צמחים בערוגות מסורתיות או מוגבהות.

בפנים, הנח את הצמחים שלך על מדף חלון שטוף שמש, וודא שהם מקבלים מספיק אור. עציץ רגיל עם חור ניקוז עובד בצורה מושלמת, בעוד כיפת לחות מגבירה את הנביטה ואת הלחות הכללית.

דרישות מקום עבור קייל

קייל אינו דורש מקום משמעותי, מה שהופך אותו ליבול קל לטיפוח. בתוך הבית, צמחים צריכים להיות מרווחים שמונה עד שנים עשר סנטימטרים זה מזה, או פשוט לעציץ לבד. בחוץ, מרחק סטנדרטי של 12' x 12' מבטיח שכל צמח מקבל שמש מתאימה, דשן ומים תוך מתן מרחב לעלים להתמתח.

דרישות אור השמש

קייל הוא אחד הצמחים הבודדים המשגשגים בצל, פורחים באזורי קשיחות שמונה, תשע ו-10, המקיף את צפון מערב האוקיינוס ​​השקט, רוב הדרום, מדינות מדבריות כמו אריזונה, נבאדה, יוטה וניו מקסיקו, ו אפילו האזורים החמים והטרופיים ביותר של קליפורניה ופלורידה. בעוד שצמחים מסוימים דורשים שש עד שמונה שעות של אור שמש, קייל יכול לעתים קרובות לשגשג עם שעות בודדות מדי יום.

דרישות השקיה

השקיה עקבית היא דבר חובה כדי לשמור על יבול הקייל שלך לצמוח חזק. כוונו 1 עד 1.5 אינץ' של מים מדי שבוע - הצמחים צריכים להיות לחים לפחות סנטימטר לתוך האדמה. האכלה חיונית לא פחות; השתמש במזון צמחי בשחרור מתמשך ובחיפוי כדי לשמור על הצמחים קרירים ולסייע בשמירה על לחות. עלים נבולים גורמים לקייל להתייבש ולמות, אז שמור על שלב זה.

מזיקים שיכולים להזיק לקייל

צמחי הקייל שלך ימשכו מגוון רחב של מזיקים, אז היזהרו. תולעי צבא סלק הם זחלים שמותירים מאחוריהם עלים מלאי חורים ושלדים. מוצרי טיפול ספציפיים כמו Bt מחוללים פלאים.

תולעי כרוב משאירות מאחוריהם את אותם עלים לעוסים, וכך גם לופרות כרוב וחיפושיות פרעושים. כנימות כרוב, למרות שהן הרסניות, ניתן לחסל עם סבון קוטל חרקים. גזום במהירות כל עלים נגועים כדי להפחית את הסיכוי להתפשטות.

מחלות פוטנציאליות

לקייל יש מוניטין של להיות די קשיח, אבל הוא עדיין רגיש למחלות. כתם עלים חיידקי מתפשט מהתזת מים, וכתוצאה מכך עלים מצהיבים. ריקבון שחור מדביק גם עלים, הופך אותם לשחורים עם כתמים עמומים. שתי המחלות יכולות להיות קטלניות, אז תעדיפו מניעה באמצעות הפריה, שמירה על זרימת אוויר טובה, ביטול עשבים שוטים ובדיקות קבועות.

מחלות פטרייתיות נדירות בקייל, אך הן יכולות להיות הרסניות. כתם עלי Alternaria גורם לנגעים כהים שיכולים להרוס במהירות את היבול שלך. שמור את העלים יבשים כדי להפחית את הסיכון, בצע את שלבי המניעה הנכונים, ושקול שימוש בקוטלי פטריות ביולוגיים.

חומרים מזינים מיוחדים

קייל דורש אדמה עשירה בחומרים מזינים לאורך מחזור הצמיחה שלו, אז עדיף לאשר את רמת ה-pH לפני שתשתול. צריך להעלות את ה-pH? מערבבים פנימה קומפוסט עשיר בחנקן. ארוחת דם, דשן נוזלי מסיס במים, היא עוד אפשרות מצוינת. היכונו ליבול משגשג על ידי מריחת דשן לאורך תהליך השתילה.

להפיץ את הקייל שלך

גידול קייל מחדש אפשרי לחלוטין כאשר אתה משתמש בייחורים, וכל מה שצריך זה שלושה שלבים פשוטים. ראשית, חתוך את שלושת הסנטימטרים העליונים של הניצן, כולל העלים. לאחר מכן, טבלו את הגבעול בהורמון השרשה כדי להגביר את צמיחת הצמח החדש. לאחר שנחתך וטבל, תכנן את הגבעול ישירות לתוך סיר הקומפוסט שלך, וודא שהוא יקבל שפע של חומרים מזינים מיד.

איך לטפל בירקן

קוטפים את הקייל שלך

ברגע שהעלים יהיו בגודל היד שלך, אתה מוכן לקצור את הקייל שלך. התחל עם העלים העתיקים ביותר בחלק הנמוך ביותר של הצמח, הימנעות מהניצן הסופי במרכז העליון; זה משאיר את הקייל שלך חזק. בחרו אגרוף בכל קציר, והשליכו את העלים המצהיבים. עלים קטנים ורכים יותר שימושיים לסלטים, בעוד שגדולים יותר ניתן לבשל כמו תרד.

רוצים עוד מכל קציר? הארך את מחזור הגידול על ידי שמירה על קייל מחוץ לקור. כיסויי שורות עובדים היטב, עוזרים לצמחים לצמוח ברציפות אל תחילת החורף. הקייל יגדל עד שהטמפרטורות יגיעו ל-20 מעלות צלזיוס, כך שיהיה לך הרבה מה להחזיק מעמד לאורך העונה.

היתרונות של קייל

ברגע שהקייל שלך יהיה מוכן לקציר, תיהנה מצלחת גדושה של יתרונות בריאותיים. אחד מהמזונות הצפופים ביותר בכדור הארץ, קייל עמוס בנוגדי חמצון רבי עוצמה, פלבנואידים ופוליפנולים, המסייעים במניעת נזקי רדיקלים חופשיים, להחזיר את השעון לאחור להזדקנות ולהפחית את הסיכון לסרטן ולמחלות אחרות.

ספירת הקלוריות הנמוכה שלו מסייעת לירידה במשקל, בעוד שחומרי המרה מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול, ומפחיתים את הסיכון למחלות לב. ויטמינים A ו-C מסנתזים קולגן, מגנים על התאים ומחזקים את המערכת החיסונית שלך. אחד המקורות המובילים של ויטמין K, קייל גם מסייע לקרישת דם ומוריד את הסיכון לאוסטאופורוזיס.