חזרת מופיעה בציור קיר של פומפיי, בציור של פליניוס האב היסטוריה טבעית , ובמיתולוגיה היוונית, כשנאמר לאפולו שהירק שווה זהב. גם יוונים ידועים כמו קאטו ודיוסקורידס הזכירו את הצמח, והוא היה בשימוש נרחב כתרופה לאורך כל ימי הביניים.
לאחר שהוכנסו לצפון אמריקה, שבטים ילידים השתמשו בחזרת כדי לטפל בכל דבר, מהצטננות ועד בעיות בבלוטות וצפדינה, והנשיאים ג'ורג' וושינגטון ותומס ג'פרסון קיטלגו אותה שניהם בגנים שלהם.
שתילת את החזרת שלך
בעוד שחזרת היא צמח חיצוני ועמיד לקור, ניתן לגדל אותה גם במיכלים פנימיים. כוונו לאדמה לחה ופורייה עם רמת pH מעט חומצית עד ניטרלית, והתחילו בתחילת האביב. לחזרת יש עונת גידול ממושכת, אז אתה תקצור בסתיו או באביב שלאחר ההקפאה.
מניחים שורשים אנכית לתוך האדמה בזווית של 45 מעלות, מוסיפים קומפוסט ומכסים באדמה עליונה. בעת השתילה בתוך הבית, בחר עציץ עמוק בגודל 24 עד 36 אינץ' עם חורי ניקוז כך שלשורשים יהיה מקום להתפשט.
דרישות מקום לחזרת
צמחים מגיעים לגובה ממוצע של שני מטרים, אך לשורשי חזרת יש דרישות מקום משמעותיות. השורשים הארוכים והבשרניים חודרים לעומק, זוחלים עד 10 מטרים מתחת לאדמה. זה יוצר רשת של שורשים משניים שמתרחבים עוד יותר, עבור מערכת שורשים באורך כמה מטרים.
למרות שהמקום הכרחי, זו הסיבה שגננים ביתיים רבים בוחרים במערכת מיכלים; הם לא צריכים לדאוג לחפירת שורשים לאחר הקציר ויכולים לנהל את הצמיחה.
דרישות אור השמש
חזרת היא צמח עמיד, אבל ככל שתנאי הגידול טובים יותר, התפוקה טובה יותר, והטעם חזק יותר וטעים יותר בזמן הקציר. בעוד שחזרת עדיין צומחת באור שמש חלקי, תחווה יבול פחות מוצלח. ודא שצמחים מקבלים אור שמש ישיר לאורך מחזור הצמיחה שלהם לתוצאות מיטביות.
דרישות השקיה
חזרת תמיד ניתנת להסתגלות יכולה לגדול בהצלחה גם בזמן בצורת. זה משפיע על הטעם, עם זאת, כשהשורשים הופכים לעציים וחלשים, כשהטעם חודר במהירות החוצה. השקה את הצמחים שלך באופן קבוע, במיוחד אם גשם מועט. כוונו לאינץ' אחד עד שניים בשבוע, אך הימנעו מהשקיית יתר, המעניקה לשורשים טעם מר.
מזיקים שיכולים להזיק לחזרת
תולעי כרוב וחיפושיות פרעושים טורפים חזרת, נוגסים חורים גדולים לתוך עלים. על שתילים, נזק זה יכול להתפשט במהירות ולהרוס את כל היבול, אז שימו עין. לעלים שננשכו טריים יהיה לעתים קרובות מראה 'תחרה' לפני שהנזק יעמיק, וייתן לך זמן להגיב.
כדי לחסל מזיקים, אבק צמחים באבקת טלק דוחה פרעושים, השתמש בקוטלי חרקים במהלך החלק המוקדם של מחזור הצמיחה שלהם, והוציא מלכודות דביקות ללכידת תולעים ופרעושים.
מחלות פוטנציאליות
מזיקים יכולים להפיץ בקלות מחלות כשהם נעים בין העלים, כך שהזיהום עובר במהירות מצמח לצמח. השחמה היא השכיחה ביותר, וכתוצאה מכך הצהבה חמורה, השחמה, כתמים ולפעמים מוות. לאחר זיהוי, הסר עלים נגועים וכרך היטב את בסיס הצמח כדי לעצור את ההתפשטות.
נבול משפיע על מערכת כלי הדם, כך שהוא יכול להרוס את כל הקציר שלך. הצילו צמחים מושפעים על ידי הסרתם מהאדמה, שטיפת השורשים וקיצוץ האזורים הפגועים.
קציר הוא הדרך הטובה ביותר למנוע הצטברות והתפשטות מחלות. קציר כל אביב וסתיו, סובב את הערוגות בכל פעם.
חומרי הזנה וטיפול מיוחדים
לצמחי חזרת יש תחזוקה נמוכה יחסית, אבל הם נהנים מדשן איכותי דל חנקן ועשיר בזרחן. מכיוון שהם יכולים לשגשג בתנאי חורף קשים, זה מגביר את איכות הקרקע לשיפור הצמיחה תוך כדי סיוע לגינה שלך לשמור על pH ברמה כל העונה. עישוב גם מעודד צמיחה חזקה תוך הפחתת הסיכון למזיקים ומחלות.
הפצת חזרת שלך
מושלם להתרבות, צמחים חדשים יכולים להתעורר לחיים באמצעות שורשים מהשורש הראשי. מכיוון שצמחים מבוססים מגדלים מערכת שורשים נרחבת כל כך, ודא שהשורשים שנאספו הם ממקור זה בלבד; שורשים משניים לא יעשו את העבודה. פורסים את שורש הצד למקטעים באורך של שישה עד שמונה סנטימטרים וקבורים את הייחורים האלה כשהשורש מכוסה היטב ומשקה היטב. לקבלת התוצאות הטובות ביותר בחוץ, שתלו את החדשים הללו באדמה כשישה שבועות לפני הכפור האחרון.
קצירת החזרת שלך
רוב הגננים מעדיפים את הטעם של חזרת של עונה אחת על פני האחרת: או בסוף הסתיו או בתחילת האביב. נסה את שניהם כדי לראות מאיזה זן אתה הכי נהנה; הגיע זמן הקציר, פשוט שלוף את את חפירת הגינה, חפור את השורשים, ואתה מוכן להכין את התוספת שלך. שימו לב שהטעם הופך חריף יותר ככל שהצמחים העדינים יותר מגוררים או טחונים, כך שתוכלו לשחק תפקיד נוסף בטעמו.
היתרונות של חזרת
הסועדים נהנים ממגוון רחב של יתרונות מחזרת, שמגיעה לבציר שופע חומרים מזינים. בירק השורש יש פי 20 יותר סידן מתפוח אדמה, ותכולת הוויטמין C שלו עולה בהרבה על זו של תפוזים, ועוזרת לחיזוק המערכת החיסונית ולהגן על התאים מפני נזקי רדיקלים חופשיים.
שורש חזרת עשיר בויטמינים ומינרלים, לרבות ברזל המסייע לצמיחה והתפתחות, אשלגן לוויסות מאזן הנוזלים והתכווצויות השרירים, ומגנזיום, התומך בתפקוד השרירים והעצבים.