כורכום ידוע בעיקר בימינו בזכות תכונותיו האנטי דלקתיות, אך עשב זה משמש גם כתבלין, כצבע טקסטיל ורפואה. חלק ממשפחת הג'ינג'ר, כורכום יכול להיות צמח עקשן לגידול מכיוון שהוא זקוק לתנאי גידול ספציפיים מאוד, אך לעתים קרובות יותר תמצא את היתרונות ששווים את הטרחה הנוספת. תנאי מזג אוויר מיוחדים יתנו לך את התוצאות הטובות ביותר, אבל כורכום יכול לגדול כמעט בכל מקום, כולל בתוך עציץ בתוך הבית.
שתילת כורכום
כורכום דורש 8 עד 10 חודשים של גידול ללא כפור, מהזריעה ועד הקציר. עשב זה נטוע בדרך כלל בחורף לאחר הכפור האחרון, ולאחר מכן נקטף בסתיו הבא או בתחילת החורף. כמו ג'ינג'ר, הכורכום מעדיף אדמה מנוקזת היטב, מעט חומצית ותנאים לחים. במקומות שבהם האדמה לא קופאת, ניתן לגדל אותה בחוץ כל השנה באדמה או במיכלים. כורכום מתפקד בצורה הטובה ביותר כאשר מרימים ומחלקים אותו כל חמש שנים.
הגדרה של 11 11
דרישות גודל לכורכום
כורכום יכול לגדול די גדול, ומגיע עד לגובה של שלושה מטרים. צמח זה משגשג ביותר כאשר הוא נטוע במרחק של 12 עד 18 אינץ' זה מזה, עם 6 עד 12 אינץ' בין הצמחים. שורש הכורכום נקרא לרוב קנה שורש והוא מסווג כגבעול צמח תת קרקעי אופקי. המשמעות היא שהוא יוצר גבעול שורש שיכול לייצר שורשים מרובים כדי ליצור צמחים חדשים, וליצור צמח בסיס גדול יותר.
דרישות אור השמש לכורכום
צמח הכורכום די אוהב את השמש אבל יכול להיות רגיש לחריכה. כמו רוב הצמחים, זמן רב מדי בשמש החמה יגרום לעלים להשחים ולנבול. הוא ישגשג היטב בשמש מלאה עד צל חלקי אך נהנה מצל אחר הצהריים אם הוא נטוע באקלים חם יותר שבהם הטמפרטורות עולות מעל 90 מעלות.
דרישות השקיה לכורכום
כורכום אוהב תנאי לחות; הוא מעדיף אדמה לחה אך יתחיל להירקב אם הוא רטוב. חשוב לא לתת לצמח הכורכום שלך להתייבש מדי או שהוא יאבד את העלים שלו והצמח יפסיק לפרוח. השקה בערך כל יומיים, ורסס את הצמחים עם בקבוק ערפל בין לבין. זה עוזר לחקות סביבה לחה וישמור על הצמח שלך מאושר.
מזיקים של כורכום
למרבה המזל, לא הרבה מזיקים מפריעים לצמח הכורכום במיוחד. עם זאת, אדמה שהופכת יבשה מדי יכולה לספק בית לקמח קמח וקרדית עכביש. את החרקים הקטנים הללו ניתן לשלוט באמצעות תרסיסי שמן גננות או לנגב אותם באלכוהול לחיטוי וכמה טיפות של סבון כלים. שימוש באלכוהול ובסבון כלים הוא דרך טבעית לחנוק את הקרדית מבלי לפגוע בצמחים שעליהם הם מתגוררים. למרבה המזל, אם החרקים מופיעים במספרים קטנים, צמחי כורכום יכולים בדרך כלל לשרוד את ההדבקה.
הוא 333 מספר מזל
מחלות כורכום
קל לזהות מחלה פטרייתית הנקראת ריקבון פטריות: העלים של צמח הכורכום ישחמו והעלים ביותר ייפלו. אם תפתחו את קנה השורש - הגבעול הראשי - ותמצאו בשר חום דייסתי, סביר להניח שלצמח שלכם יש ריקבון שורשים. למרבה הצער, אין טיפול לשורשים שכבר נפגעו מפטרייה זו, אך ניתן לחתוך את החלקים הנגועים. לאחר מכן ניתן להטביע מחדש את השורשים הבריאים הנותרים באדמה טרייה כדי לייעל צמיחה חדשה בריאה.
חומרי הזנה וטיפול מיוחדים
במהלך חודשי החורף ברוב האקלים, יהיה צורך להביא צמחי כורכום לבית כדי להגן עליהם מפני צינה. עציצים צריכים להישמר בחלל קריר ויבש. עבור אלה שנשתלו באדמה, חפרו בזהירות את השורשים בסתיו כשהעלים מתחילים להצהיב. הסר את האדמה הרופפת מהשורשים ולאחר מכן השאר אותם לייבוש במקום חמים ושטוף שמש. לאחר שהצמח יבש, עדיף לאחסן את השורשים במיכל עם חול גס או אזוב כבול בתוך הבית.
ריבוי כורכום
רוב צמחי הכורכום הם סטריליים, אז אל תצפו לראות זרעים אלא אם כן מדובר במין שנאסף בר. במקרה זה, הצמח יצטרך לעבור האבקה ידנית בקיץ. אם מופיעים זרעים, עדיף לאסוף אותם בסוף הסתיו ואז להנביט אותם בטמפרטורה חמה.
ניתן גם לחלק את קני השורש ולשתול אותם מחדש כדי לאפשר לצמחים חדשים לצמוח. ניתן לחתוך את השורש הבשרני, להפריד בין קני השורש. החלוקה צריכה להיעשות באביב או בקיץ, תוך הצבת קני שורש לפחות ארבעה סנטימטרים מתחת לפני השטח.
מה אומר המספר הזה
קצירת כורכום
הכורכום מוכן לקטיף כאשר העלים והגבעול מתחילים להיות חומים ויבשים, בדרך כלל שבעה עד עשרה חודשים לאחר השתילה. ברגע שהגיע הזמן לקצור, חפרו את הצמחים ונערו את האדמה מהכורכום הטרי שלכם. עדיף לחתוך את הגבעולים כסנטימטר מעל מסת קני השורש ולאחר מכן לשטוף היטב את קני השורש. עלי כורכום אכילים, וכך גם קנה השורש, אותו ניתן לאכול טרי, מבושל, מיובש או טחון לאבקה.
היתרונות של כורכום
לכורכום השפעות אנטי דלקתיות חזקות והוא נוגד חמצון חזק מאוד. זה עוזר להילחם בפולשים זרים ויש לו תפקיד בתיקון נזקים בגופך. מחקרים מראים גם שצריכת כורכום משפרת את הזיכרון והקשב ועשויה להוריד את הסיכון למחלות לב, לסייע במניעת סרטן ואף להילחם בתסמיני דיכאון.