ילדים יאהבו את מזונות העל האלה כמוך

ילדים יאהבו את מזונות העל האלה כמוך

איזה סרט לראות?
 
ילדים יאהבו את מזונות העל האלה כמוך

בכל הנוגע לתזונה, הורים רבים מודאגים מכך שילדיהם הם אכלנים קפדניים, ותוהים כיצד הם יכולים למקסם את הטוב שבאוכל שלהם.

עבור ילדים מסוימים, בריא מרגיש שם נרדף למאכלים שהם לא אוהבים - אבל זה לא חייב להיות ככה. למרבה המזל, הרבה פירות נפוצים, דגנים, קטניות, דגים וירקות עשירים מספיק בחומרים מזינים כדי לזכות בתואר 'מזון-על'. עם קצת דמיון והשראה, קל להראות לסועדים הקטנטנים שלך שאוכל יכול להיות גם טעים וגם בריא.





תותים

שני ילדים קטנים אוכלים תותים בשדה

תותים הם פרי קיץ קלאסי שילדים רבים יאכלו ברגע שיש להם את ההזדמנות, אבל לא הרבה אנשים מבינים שהם מקור פנטסטי לסיבים, ויטמין C, מנגן וחומרים מזינים אחרים. הם גם ממש קלים לגידול בבית, ושליטה על תהליך הגידול יכולה להיות פינוק מזין וטעים הרבה יותר. הילדים שלכם כנראה יאכלו אותם ישר מהחצר האחורית, בדיוק כפי שהם, מה שאומר שלא תצטרכו אפילו להסתיר את הסוכר הלבן והשמנת הסמיכה.



אתה יכול להזרים את זה

אבוקדואים

תינוק אוכל אבוקדו בידיים מבולגנות

אבוקדו הוא מקור מצוין לשומנים חד בלתי רוויים בריאים, החיוניים כדי לסייע בהפחתת דלקת ושמירה על בריאות הלב. הם מכילים גם עד עשרים ויטמינים ומינרלים. אם הילדים שלכם נרתעים מהמחשבה על אכילת כל דבר ירוק, אתם עשויים להימנע מכך רק כדי למנוע תלונות, אבל יש כל כך הרבה דרכים להפוך את פרי השמנת הזה למושך. חלק מהילדים ישמחו להתייחס לאבוקדו כמו לממרח לעוגות אורז וטוסט, בעוד שאוכלים טרחניים יותר עשויים להעדיף אותו מעורבב לתוך מוס שוקולד או שייק. קצת הולך רחוק: אבוקדו אחד גדול מספק מספיק מנות למשפחה שלמה.



שיבולת שועל

קערה כיפית של שיבולת שועל מעוטרת כמו חתול

שיבולת שועל היא אחד הדגנים שאנו נוטים לקחת כמובן מאליו, אבל הם מקור מבריק לסיבים, פחמימות בשחרור איטי, ויטמיני B, אבץ, חומצה פולית וחומרי תזונה חיוניים אחרים. גם אם הילדים שלכם לא מתלהבים משיבולת שועל לארוחת הבוקר, אתם יכולים למצוא אינספור דרכים אחרות להוסיף אותם לתזונה שלהם, כמו החלפת קמח חיטה במתכונים כמו מאפינס ולביבות. אתה יכול גם להוסיף אותם לפירות קפואים ויוגורט להכנת שייקים. הם כל כך מגוונים שמובטח לך שתמצא לפחות מתכון אחד שהילדים שלך יאהבו.

קינואה

זרע ארוז בכוח זה הוא מצמח הקשור לתרד וסלק. זה אומר שזה לא דגן דשא מסורתי והוא נקי מגלוטן באופן טבעי. מצב מזון העל שלו מסתכם בכך שהוא עשיר במנגן, זרחן, ויטמיני B, סיבים וחלבון. הזהירו שייתכן שהילדים שלכם לא יתרגשו אם פשוט תערמו אותו על הצלחות שלהם - הם צריכים מרכיבים אחרים כדי לתת לו קצת טעם. המרקם החזק שלו מתאים במיוחד להמבורגרים: משלבים אותו עם בשר טחון, דג או טופו, בצל ותיבול, ומטגנים אותם במעט שמן.



סלמון

מקל דג כיפי מעוטר כמו דג וגרגירים בצלחת

דג זה עשיר בחומצות שומן אומגה 3 וחלבונים החיוניים להתפתחות המוח והשרירים בהתאמה, כמו גם ויטמינים A ו-B. כדי להפוך אותו ליותר מושך לילדים, נסה לחתוך אותו לרצועות ולטבול בביצים טרופה, ואז בפירורי לחם מדגנים מלאים למקלות דג ביתיים מזינים. הגישו אותם עם פלחי בטטה במקום צ'יפס לתוספת ויטמינים ופחמימות בשחרור איטי.

שעועית

יֶלֶד

הם אולי לא זוהרים כמו אבוקדו, אבל שעועית לא יומרנית מלאה בנוגדי חמצון, חלבון וסיבים מסיסים. כמה מחקרים הראו שהם עשויים אפילו לעזור במניעת סרטן. יש ילדים שאוהבים אותם ברוטב עגבניות או בוריטו, אבל אחרים עשויים להזדקק לשכנע יותר. דרך מצוינת לשנות את האופן שבו ילדים גדולים יותר ובני נוער רואים שעועית היא להפוך את הגרסה המשומרת לחטיף בריא על ידי ניקוז שלהן, הוספת שמן זית ותיבול ואפייה עד שהיא פריכה.

שקדים

ילדה קטנה מחזיקה שקד בודד

למרות שהם מכונה בדרך כלל אגוזים, שקדים הם זרעים של פרי אבן שקשור למשמשים, אפרסקים ודובדבנים. הם עשירים בשומנים חד בלתי רוויים טובים, המסייעים לבריאות הלב, כמו גם חלבון. יש להם אינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר אגוזים אחרים (גורם חשוב לאנשים עם סוכרת) אבל הם יכולים להיות קצת תפלים בפני עצמם, אז נסה להשתמש בשקדים טחונים כתחליף קמח בעוגות, או לערבב אותם לדיסה עם דבש במשך שעות של אנרגיה בשחרור איטי בבקרים.



111 מספרי מלאך

שוקולד מריר

משפחה חייכנית בת ארבע נפשות טובלת פירות בפונדו שוקולד

שוקולד מריר הוא מקור מדהים לנוגדי חמצון, ברזל, נחושת, מנגן ומגנזיום. בחר תמיד במגוון דל סוכר, גבוה במוצקי קקאו. חלק מהילדים התרגלו כל כך לזבל מלא בסוכר ודל תזונה, שעובר לשוקולד, שייתכן שייקח זמן עד שבלוטות הטעם שלהם יסתגלו לדברים הטובים. דרך חכמה לזכות בהם היא להמיס אותו על אש נמוכה, לתת לו להתקרר מעט ולתת להם לטבול בכל סוג של פרי שהם אוהבים.

מנגולד שוויצרי

מנגולד שוויצרי צבעוני על קופסת עץ

בעיה אחת עם ירקות עלים ירוקים יכולה להיות טעם הלוואי המר שילדים לא מצליחים לעבור. זה המקום שבו מנגולד שוויצרי בא לידי ביטוי: יש לו טעם עדין ואגוזי והוא יתבשל ברטבים, מוקפץ ותבשילים כדי לספק בעדינות לצאצאים שלך ברזל, סיבים וויטמינים A, K, C ו-E , יחד עם מינרלים רבים אחרים.

דובדבנים

ילדה קטנה בחוץ אוספת דובדבנים מהשולחן

אם הילדים שלך הם חוטים חיים בערבים, דובדבנים יכולים לעזור. הם מקור רב ערך למלטונין, שעוזר לווסת את דפוסי השינה. הם גם דלים בסוכר מפירות רבים אחרים. אם יש לכם מקום לעץ דובדבן, היתרונות התזונתיים יהיו מקסימליים, ורוב הילדים שמחים לאכול את הפירות האלה בדיוק כפי שהם.

יש אינסוף אפשרויות להפיק את המקסימום מהדובדבנים: אפשר לגלול אותם, לטהר אותם ולטפטף מעל יוגורט קפוא, או לייבש אותם בחום נמוך בתנור לנשנוש טעים ומתוק טבעי בכל עת של השנה.