מתכוני פסטה שעורה מעוררי תיאבון

מבין כל סוגי הפסטה הטעימים בעולם, האורזו הוא אחד המגוונים ביותר. הפסטה הקצרה הזו - המכונה גם ריסוני - עשויה מקמח לבן או מלא ומזכירה חתיכת אורז גדולה. אורזו יכול להיות בחירה בריאה, במיוחד בשילוב עם ירקות טריים וחלבון. ניתן להשתמש בו באינספור מתכונים ליצירת ארוחות מהירות ואיכותיות עם המון טעם.

עוף אורזו ולימון

עוף לימון קל וטעים כשהוא מוגש עם אורזו וירקות טריים. שמים 1/3 כוס קמח וכפית אבקת שום בקערה וטובלים את העוף לציפוי קל. לאחר מכן, מחממים שמן במחבת גדולה ומבשלים את העוף מספר דקות עד להזהבה. מרתיחים פחית מרק עוף ומערבבים פנימה פסטה אורזו. מבשלים עד 10 דקות עד לריכוך, מוסיפים עגבניות, תרד, בזיליקום, מיץ לימון והעוף.

סלט עוף אורזו ים תיכוני

אתה יכול לקבל 6 מנות של ארוחת צהריים או ערב קלה ומרעננת ב-25 דקות עם המתכון הפשוט הזה. התחל בבישול של 2 כוסות פסטה אורזו לפני שטיפה ומנקז היטב. שלבו פסטה מבושלת עם 2 כוסות עוף רוטיסרי מגורר, 10 עגבניות שרי חצויות, חצי כוס גבינת פטה מפוררת, 1/4 כוס בצל מתוק קצוץ ופחית זיתים פרוסים. מפזרים מלח, אורגנו, שמן זית ומיץ לימון למנה משביעה.

שרימפס ופרמזן אורזו

פסטה אורזו מושלמת לפירות ים. בזמן בישול הפסטה שמים 2 שיני שום טחונות במחבת גדולה עם שמן זית על אש בינונית. מוסיפים 2 עגבניות קצוצות ו-2 כפות מיץ לימון. ברגע שזה רותח, מערבבים פנימה חצי קילו של שרימפס ומבשלים במשך 4 עד 5 דקות, תוך שמירה על הפיכת השרימפס לוורוד. לאחר ניקוז הפסטה, מוסיפים לשרימפס אורזו, פלפל וכוסברה. לאחר חימום יסודי, מפזרים גבינת פרמזן להגשה. אם אתה לא אוהב פרמזן, נסה במקום זאת גבינת פטה.

פסטה אורזו וקציצות

ספגטי וקציצות הוא מאכל איטלקי מפורסם שאין לטעות בו, אבל אתה יכול להחליף את האטריות הארוכות האלה בפסטה אורזו. הכינו את הקציצות שלכם עם חלבון לבחירתכם. מבשלים בצל קצוץ עד לריכוך, ואז מוסיפים אורגנו, פטרוזיליה ועגבניות ליצירת רוטב עסיסי. מוסיפים קציצות ומבשלים 20 דקות לפני שמכניסים את האורזו ומבשלים 10-15 דקות לפני ההגשה.

נקניק איטלקי חריף ומרק אורזו

אם בא לכם משהו חריף, זה הזמן להכין מרק נקניק ואורזו איטלקי. מוכן תוך חצי שעה בלבד, המתכון הזה מתחיל בבישול נקניק, בצל קצוץ ופלפל על אש בינונית. כאשר הירקות רכים והנקניקיה מבושלת ואינה ורודה יותר, מפוררים את הבשר ומסננים. שלבו שלוש כוסות מרק בקר עם פחית של קוביות עגבניות לא מסוקנות וכפות בזיליקום ופטרוזיליה. מוסיפים אורזו ומביאים לרתיחה, מבשלים 10 דקות עד לריכוך.

אורזו עם רוטב בייקון שמנת

לא ייקח הרבה זמן להרכיב את הארוחה הקלילה ומעוררת התיאבון הזו. ראשית, מבשלים את האורזו ולאחר מכן מקרמלים בצל. מוסיפים לסיר כוס חתיכות בייקון וקצפת כבדה, מבשלים עד שהיא מגיעה לרתיחה. שלבו פסטה ורוטב עם גבינת פרמזן טרייה מגוררת. שמים מלח ופלפל מעל ומגישים כשהוא חם למנת צהריים או ערב טעימה.

מחבת נקניק אורזו

אורזו ונקניק משתלבים בצורה מושלמת, לא רק במרק אלא גם בכלי מחבת. מרתיחים 8 כוסות מים עם 3 כפיות ציר עוף. מוסיפים אורזו ומבשלים 8 עד 10 דקות עד לדרגת אל-דנטה. מסננים את הפסטה ושומרים 3/4 כוס נוזל בישול. מפוררים נקניק ומבשלים עם בצל ושום קצוצים במחבת. לאחר שהנקניק מאבד את צבעו הוורוד, הוסף פלפלים קלויים ועגבניות לחימום. מוסיפים את נוזל הבישול הנוסף לתוספת טעם ומשלבים עם גבינת פרמזן ובזיליקום.

אורזו ואספרגוס

המנה האלגנטית הזו היא בחירה פשוטה ובריאה, כשהפסטה הרכה והירקות הפריכים מהווים שילוב נפלא. מבשלים אספרגוס בתבנית אפייה מכוסה במים רותחים ואז חותכים לחתיכות בגודל 2 אינץ'. מרתיחים מרק עוף, מוסיפים מלח וכורכום לפני שמכניסים את האורזו פנימה. מבשלים את הפסטה במשך 10 דקות עד לריכוך ומסננים. אין לשטוף את האורזו לפני ערבוב עם אספרגוס ופטרוזיליה. מגישים עם חמאה ומעט לימון או רוטב.

מרק שעורה ביתי

אתה יכול להקציף מרק שעורה ביתי בסיר לחץ עם חמימות ועושר מדהימים. מטגנים קוביות גזר, סלרי ובצל עם שמן זית. מערבבים עם בייקון מעושן ומאדים שתי דקות לפני הוספת 200 גרם שעורה. מכסים את התערובת במרק או מים ומבשלים במשך 45 דקות. לאחר שהשעורה רכה, מפזרים פטרוזיליה וגבינה להגשה. זכור כמה שעורה נוזלית סופגת במהלך הבישול, אז המשיכו לבדוק את התערובת ולערבב כדי להימנע מהגזמה.

מרק אורזו טורקיה

הכינו את המנה הטעימה הזו עם הודו טחון רזה. מבשלים עד להשחמה קלה ומערבבים עד לפירוק. מטגנים שום קצוצים, פטריות ואורגנו במשך 5 דקות לפני הוספת 3 כוסות ציר עוף ו-2 כוסות מים. השתמש גם בפחית של עגבניות חתוכות לקוביות קטנות ו-1/2 כפית פלפל אדום כתוש. הוסף אורזו לבישול במשך 7 דקות, ואז מערבבים פנימה 3 כוסות תרד ו-1/2 כפית קליפת לימון מגוררת. תוך 2 דקות, מכבים את האש ומגישים את המרק הלבבי הזה.