אכילה בת קיימא כדי להקטין את טביעת הרגל שלך

אכילה בת קיימא היא יותר מסתם רכישת אפשרויות מזון מקומיות או עשייה ירוקה. מדובר על חינוך לעצמך על המטרה של אכילה בת קיימא וכיצד אתה יכול ליצור השפעה חיובית באמצעות מה שאתה אוכל. מדובר גם בבחירת מזונות שמקורם בצורה אתית שיש להם השפעה סביבתית שלילית מינימלית באופן טיפוחם והכנתם.

להתחיל לחשוב על הקיימות של האופן שבו אתה אוכל יכול לעזור לך לפתח הרגלים אתיים שמתרחבים לכל תחומי חייך.

בחר צמחים

בטח שמעתם את זה בעבר, אבל הוא ממשיך לצלצל נכון. תזונה צמחית לא רק טובה לך, אלא גם לאיכות הסביבה. פירות וירקות טריים, דגנים מלאים וקטניות הם כולם מזונות ממלאים שעוזרים למזער את הפגיעה בעולם הטבע.

תפיץ את זה מסביב

אם כולם יתחילו לאכול יותר עוף, אז התעשייה צריכה להגיב ביצירת היצע נוסף כדי לענות על הביקוש. אחת הדרכים למזער את ההשפעה הסביבתית על כל קבוצת מזון היא על ידי הוספת גיוון לתזונה שלך.

לדוגמה, אם אתם אוכלים בשר, נסה לשלב בשרים שונים שמקורם באתיקה ולשמור על החלבון מהחי שלך לאחוז המומלץ, במקום להגדיל את המזונות מהצומח כדי לסיים את הארוחה ולמלא אותך.

בחר במזונות שמקורם בצורה אתית

החל מאפשרויות סחר הוגן שמגינות על המגדלים ועד לאישורים ששומרים מפני צער בעלי חיים, אחת הדרכים שבהן תוכל ליצור גישה ידידותית יותר לסביבה בזמן הארוחה היא על ידי בחירה במזון מוסרי.

חפש אישורים על תוויות מזון וערוך מחקר מקוון עבור מותגים המקדמים קיימות ונושאים שחשובים לך כצרכן.

התחל גינה

אם יש לך אפילו אגודל ירוק קטן, חצר אחורית או מרפסת יכולה להיות דרך אידיאלית לאכול באופן בר קיימא יותר. התחל בקטן רק עם ירקות אחד או שניים או אולי גינת עשבים. ניתן אפילו לגדל מזון בתוך הבית, במידת הצורך.

יש הרבה מידע באינטרנט על איך להתחיל - כולל טונות של פרטים ספציפיים לצמחים על בית הגידול! גדל מזרע או חפש שתילים או צמחים מבוססים במרכזי גן.

צמצם את התלותך בפלסטיק

תסתכל במקרר ובמזווה שלך: כמה פלסטיק אתה רואה? אחת הדרכים לצמצם את ההשפעה הסביבתית שלך ולאכול בר-קיימא יותר היא להפחית את התלותך בפלסטיק.

בכל מקום אפשרי, בחר מזון הכלול בקרטון או הביאו מיכלים משלכם לחנות עבור תוצרת ומוצרים בתפזורת כמו אגוזים וחמאת בוטנים טריים טחונים.

תאריך שחרור של עונה 1 של בקלה

קניות אורגניות

אורגני יכול להיות קצת יותר יקר, והתווית לא תמיד שווה לבריאות, אבל יש סיכוי טוב יותר שמוצר אורגני מוסמך גדל בתנאים ברי קיימא יותר.

אחת הדרכים הטובות ביותר לדעת בוודאות היא לחקור מותגי מזון אורגני שאתה מעוניין להוסיף למזווה שלך. אם אינך רוצה לבלוע את העלות של כניסת כל-אין, בדוק את התריסר המלוכלך, רשימה של המזונות שמחזיקים הכי הרבה חומרי הדברה, ומקד את הרכישות האורגניות שלך באלה.

המשמעות של המספר 33

לאכול מקומי (יש)

אחד הדברים שאנשים שוכחים לעתים קרובות בשיטות ידידותיות לסביבה הוא שלא משנה באילו מוצרים תבחרו, הם חייבים להגיע אליכם. המשמעות היא שאתה תורם לפליטות תחבורה, לעלויות ולגורמים אחרים המפחיתים את גורם הקיימות של בחירה במזון צמחי או אורגני. אז אם אתה גר בחלקים הצפוניים של אמריקה, אבוקדו, אננס ותפוזים עשויים להיות בריאים, אבל הם לא בהכרח ברי קיימא. עשיית מה שאתה יכול כדי לקנות מזון שהוא בעונה וגודל או מעובד במדינה שלך או במדינה שכנה עוזר להפחית את טביעת הרגל שלך.

צמצם בזבוז מזון

ישנן דרכים רבות להפחית את כמות המזון שאתה זורק. קניית שקית שלמה של תפוחי אדמה במבצע היא מצוינת לחסכון בכסף, אבל אם אתה לא מתכוון להשתמש בהם, אתה מבזבז גם כסף וגם אוכל. נסה להתחיל את מסעות הקניות שלך עם רשימה של מרכיבים הדרושים למתכונים המתוכננים שלך באותו שבוע - ואז היצמד לזה. אתה יכול להצטייד בפריטי מזווה שנמצאים במבצע, אבל הימנע להימשך לתוצרת זולה אלא אם כן קבעת תוכניות להשתמש במה שאתה קונה. קומפוסט את האוכל שאתה צריך לזרוק.

פיטר דאזלי / Getty Images

היצמד לעונות השנה

דרך נוספת לאכול באופן בר-קיימא יותר היא לבחור מזונות שהם בעונה. פעולה זו מטילה פחות מס על הסביבה - אתה עושה את חלקך כדי להפחית את הביקוש למזונות הדורשים אנרגיה נוספת, או האור המלאכותי הדרוש לטיפוח פירות הקיץ חורף או עלויות הדלק והפליטות להובלת מזון מחלקים בעולם שבהם הם גדלים כיום.

קרא תוויות מזון

כשאתה הולך לחנות, קרא באמת את התוויות על המזונות שבחרת. תסתכל על המרכיבים, המידע שסופק על ידי החברה, וכל פרט רלוונטי אחר שנותן לך מושג איך המוצר נוצר.

זה יבטיח שתקבלו החלטות מושכלות יותר לגבי מזון בר קיימא.