במשך כמעט שני עשורים, חובבי הקפה חיכו בכיליון עיניים להגעתו בסתיו של המשקה האהוב עליהם, לאטה תבליני הדלעת. עם זאת, האהבה לקפה הקצף והקצפת האלה עם השילוב המושלם של ציפורן, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט וקינמון הסיטה את תשומת הלב שלנו ממשקאות סתיו טעימים להפליא. האלטרנטיבות הללו מלאות בטעמים עונתיים טעימים, ו - נעז לומר זאת? - אולי אפילו טעים יותר מה-PSL האהוב הזה.
בהחלט מגיע להם לנסות. ולמרות שכולם זמינים בבתי קפה אופנתיים, הם גם קלים להכנה במטבח אם אימצת לגמרי את חיי ה-WFH האלה.
ג'ינג'ר לאטה
התחל עם קפה חזק, הוסיפו קינמון, מעט ג'ינג'ר, קצת וניל, כוס חלב, והוסיפו עם מולסה ותקבלו לאטה ג'ינג'ר טעים. זו אופציה טעימה למי שצריך קצת פחות סוכר ושמנת כבדה דבר ראשון בבוקר. עם זאת, עם מינון בריא של קפאין, הוא מספק בדיוק את הכמות הנכונה של מוטיבציה להתעוררות.
תבלין תפוח קרמל
כאשר שוקלים מאכלי סתיו אהובים, תפוחי קרמל נמצאים בראש הרשימה. בתי קפה רבים מציעים גרסאות משלהם של משקאות תבלין קרמל, אבל אתה יכול גם להכין את התענוג הזה ללא קפאין בבית. עם מיץ תפוחים, רוטב קרמל, קינמון וקצת סוכר חום שנוספו למתיקות נוספת, תענוג הסתיו הזה הוא בן לוויה המושלם למזג אוויר סתווי קריר, וזו אופציה כשאתם מכורבלים ליד האש לפני השינה.
מאצ'ה לאטה
מאצ'ה, שזכה ליתרונות הבריאותיים הרבים שלו, הוא אבקת תה ירוק שהפך למרכיב עיקרי בבתי תה ובתי קפה. גרסה פופולרית אחת דורשת קליפת תפוז מאודה וציפורן טחון בחלב; זה מתווסף למאצ'ה, והמשקה מכוסה בטפטוף של דבש וקליפת תפוז. זהו משקה אידיאלי להדוף את הרעידות לאחר בוקר מלא קפאין.
קפה ג'ינג'ר חם
כשמדובר בבשלות בוקר, טעמים פשוטים יכולים להוביל לשיחות השכמה מענגות ביותר. קפה טחון טרי בשילוב עם גרידת תפוז, קינמון וג'ינג'ר מגובש היא אחת הדרכים להוסיף קצת תבלינים לשגרת הבוקר שלך. סיים את היצירה עם קצפת, טיפה גרידת תפוז וקינמון לפנק את עצמך.
שוקולד חם אגוזי לוז
שום דבר לא אומר חם ומנחם כמו כוס שוקו חם מהביל. אבל שילוב של חמאת אגוזי לוז, אגוזי לוז קצוצים, פולי וניל טריים, סוכר חום וסוכר מגורען, ושוקולד מריר עם שמנת להקצפה כבדה לוקח את המרכיב הזה במזג אוויר קריר לשיאים חדשים של טעם דקדנטי. הוסף קצת ליקר אגוזי לוז כדי לתת ליצירה שלך טוויסט של משקה למבוגרים.
סתיו Nitro Cold Brew
אם אתם מחפשים משקה קצת יותר קליל ופחות מתוק מאשר לאטה תבלין דלעת האהוב, יש מגוון אפשרויות שמתחילות עם חליטה קרה מוקצפת, קרמית וניטרו. במקום השכבות הכבדות יותר של דלעת ותפוח חריפים, נסו להזמין חליטה קרה ניטרו עם שמנת, מעט ממתיק וניל וכמה כפיות סירופ קינמון או תפוז. המשקה הקליל והדר ממזג טעמים עונתיים עם חיזוק קפאין. משטחים אותו עם כף קצפת אם אתה צריך עוד מתיקות.
לאטה כורכום
אפשרות הלאטה החמה והטבעונית הזו היא אלטרנטיבה PSL טעימה. הוא כולל כף של כורכום מגורר, תבלין שיכול גם להוסיף כמה יתרונות בריאותיים לכוס הבוקר שלך. אין קפאין במשקה הזה. במקום זאת, המרכיב העיקרי שלו הוא חלב אגוזים או קוקוס לא ממותק, בשילוב עם סירופ מייפל, ג'ינג'ר טרי, קינמון וקורט פלפל גרוס. המרכיבים בתערובת זו מתמזגים ליצירת משקה סתווי טעים וטעים שבטוח יהפוך למרכיב עיקרי בתפריטי המשקאות שלך בסתיו.
סיידר תפוחים תוצרת בית
הרבה לפני שלאטה תבלין דלעת הפך לסמל הסתיו, היה סיידר תפוחים, ולא בכדי. למרות שלוקח זמן, גרסה תוצרת בית בדרך כלל מנצחת את אלה שנרכשו בחנות כשמדובר בטעמים עשירים ומלאים. כשהם מתבשלים יחד, המרכיבים ממלאים את ביתכם בניחוחות נוסטלגיים של סתיו. תהנה מהמשקה הרב-תכליתי הזה פשוט, מתובל או עם רום, בורבון או וודקה.
מילקשייק דלעת
אם מתחשק לכם משהו מתוק, קר וקרמי, נסה לערבב קצת דלעת משומרת, גלידת וניל, סוכר חום, קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט בבלנדר. מוסיפים כוס מיץ תפוזים כדי להאיר את הטעמים. המשקה החגיגי הזה הוא מפגש סתווי שמתחרה במרקמים העשירים והטעימים של לאטה תבלינים דלעת. צור גרסה למבוגרים על ידי הוספת צילום של הוודקה האהובה עליך.
יין חם מתובל
במשך מאות שנים, האירופים יצרו מאכל טעים של יין אדום, ברנדי, קוניאק, וודקה או רום עם תבלינים. בשלנים ביתיים, פאבים ופונדקים מכינים יין חם מתובל בהתאם למסורות המשפחתיות המגוונות שלהם. רוב המתכונים דורשים תפוז מר, פלפל אנגלי, ציפורן, אגוז מוסקט, וניל ואניס. יש המוסיפים תאנה, ג'ינג'ר או צימוקים. לגרסה נטולת אלכוהול, נסה להשתמש במיץ פירות או סיידר במקום.